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在食品分析中，测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理？

问答题

2021-12-28 23:40

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正确答案

测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素可利用有机物破坏法进行干法灰化进行样品的预处理。

试题解析

标签：食品检验学食品科学技术

感兴趣题目

试论食品化学在食品科学中的基础地位。

食品安全（）应当运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及其他有关信息进行。

国家建立（）。对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

《食品安全法》规定，国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，不对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的（）进行监测。

国家建立食品安全风险监测制度，对（）、（）以及食品中的有害因素进行监测。

食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在某些过程中的卫生措施和管理情况。这些过程是

食品中汞的测定可采用的方法是（）

《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？

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