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在体内具有氧化还原作用的营养素（）

单选题

2021-12-29 02:36

A、维生素B
B、铁
C、碘
D、维生素E
E、维生素C

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E

试题解析

标签：营养与食品卫生学综合练习公卫执业医师

感兴趣题目

对肠道具有明显保护作用的营养素是（）

专供婴幼儿的主、辅食品必须符合的营养、卫生标准的制定部门是（）

在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。

食品添加剂的使用对营养素不应有破坏作用，不能影响食品的质量和风味。

营养食品一般含有丰富的（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）七种营养素。

包装食品营养标签上营养成分的数据（）。

1972年在墨西哥召开的世界营养食品会议上，把（）定为营养食品。

食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

下列哪种营养素是抗氧化营养素？（　　）

吞噬营养是动物的营养方式，即吞食固体有机食物，在体内将这些食物消化、吸收。（）

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

简述食品营养强化的意义和作用。

相关题目: 对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）。; 具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（　　）。[辽宁省2009年11月三级真题]; 餐车食品卫生的基本要求是:食品应无毒、无害,符合营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。 ( ); 下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。; 食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响,消费着的此类担心均属于( )风险的范畴。; 食物所含的营养素中,可以在体内产生热量的有( ); 食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求、转基因食品是否会对人体健康产生无法预料的影响，消费着的此类担心均属于（）风险的范畴; 具有抗生酮作用的营养素是（）; 食品的营养与卫生标准是否达到了法律所规定的要求,转基因食品是否对人体健康产生影响,消费者的此类担心均属于( )。; 具有保肝解毒作用的营养素是( )。; 具有抗生酮作用的营养素是（）; 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。; 对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作用的营养素是（）; 具有抗衰老作用的营养素（）; 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下()抗氧化营养素; 预包装特殊膳食用食品可以根据营养素的成分说明防止疾病的作用; 具有抗油脂氧化作用的营养素（）; 在体内具有氧化还原作用的营养素（）; 食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是（）; 在光合作用的氧化还原反应是（）被氧化，（）被还原。

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