首页/ 题库 / [未知题]调温是指()可通过调温控制结晶类型。巧克的答案

调温是指()可通过调温控制结晶类型。巧克力起霜是因为结晶为()型,不仅影响外观,且口感()。要得到外观有光泽,口熔性好的巧克力,应使其结晶为()型。

未知题
2021-12-29 04:30
查看答案

正确答案
利用温度的变化来改变脂肪的结晶方式,从而改变油脂的性质、b-3VI、粗糙、b-3V

试题解析

相关题目
结晶作用形成的矿石结构(结晶结构)与熔体或溶液的浓度、粘度,过冷却或过饱和程度、晶体的生长空间以及矿物的结晶特性(结晶速度、结晶能力)、外界的温度压力有关
锅炉主蒸汽系统的调温以()为主,以()为辅。
检索式“转基因食品 or 安全”不包括的含义是( )
萘的燃烧热测定是如何操作的?燃烧样品萘时,内筒水是否要更换和重新调温?
以下结晶中哪个结晶不属于病理性结晶()
焊接结晶过程有一次结晶和二次结晶。一次结晶主要是(),二次结晶组织主要取决于()和()。
尿素装置高压洗涤器调温水压力与温度同步波动的原因及处理?
控制轧制工序可分为三个阶段:γ再结晶区轧制、γ未再结晶区轧制、()。
调温是指()可通过调温控制结晶类型。巧克力起霜是因为结晶为()型,不仅影响外观,且口感()。要得到外观有光泽,口熔性好的巧克力,应使其结晶为()型。
注射模由成型部件、()、导向部件、推出机构、调温机构、排气系统、()组成。
简述过共晶白口铸铁按介稳定系结晶的结晶过程。
冻结食品在冻藏过程中,通常由于冰结晶的成长导致食品的质量下降,试用你学过的知识解释冰结晶形成的原因?冰结晶的成长及其产生的危害?如何防止冰结晶的成长?
过共晶铸铁按介稳定系结晶,在共晶点共晶为奥氏体加石墨。
焊接熔池的结晶过程是()结晶,()长大,()结晶,()结束。
结晶点是指在测定条件下冷却时,能用肉眼看出燃料中有结晶出现时的()。
结晶操作时,结晶过程有()发生,乳糖结晶时每mol产生的热量为()。
结晶操作时,结晶过程有放热发生,乳糖结晶时每mol产生的热量为()
钛的熔点为1680℃则其再结晶温度为(),其再结晶退火温度为().
什么是再结晶,一次再结晶,什么是二次再结晶,静态再结晶?这几者有什么区别。
沉淀与结晶均为固体析出技术,不过沉淀的析出物为无定形固体,而结晶的析出物则具有规则的排列。
广告位招租WX:84302438

免费的网站请分享给朋友吧