按食品营养特点食品原料分（）。

请举例说明基因工程技术在食品工业中主要有哪些应用？

1972年在墨西哥召开的世界营养食品会议上，把（）定为营养食品。

从营养学的角度出发，我们提倡多食用全麦食品，那么下列属于“全麦饼干”的是：（）

食品营养标签的定义？

食品营养标签是指标注在食品标签上的营养信息。

给出技术这一概念的定义并举例说明。

举例说明水体富营养化的定义、成因、特征和危害。

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。

食品营养价值的评价内容包括哪些方面？如何理解食物营养价值的相对性？