• 单选题 制作红绿丝的原料宜用（）。

  标签：烹饪原料知识 2022-10-01 23:29

• 单选题 （）白色不透明，淀粉全是芝链淀粉。

  标签：烹饪原料知识 2022-03-22 22:18

• 单选题 盐腌保藏法使用的食盐浓度在（）之间。

  标签：烹饪原料知识 2022-03-12 05:05

• 单选题 衡量果品类原料的重要品质标准是（）。

  标签：烹饪原料知识 2022-03-12 04:23

• 判断题 用果品类原料为主料制成的菜肴均为甜味。

  标签：烹饪原料知识 2022-03-04 15:48

• 单选题 我们经常所说的‘百页’是指动物的（）。

  标签：烹饪原料知识 2022-03-02 22:52

• 单选题 下列原料中是鱼类原料的是（）。

  标签：烹饪原料知识 2022-02-23 23:32

• 判断题 苹果、梨、桃、李等水果，应储藏在0～4℃左右的环境中为宜。

  标签：烹饪原料知识 2022-01-04 14:07

• 单选题 被称为“动物人参”的动物是（）。

  标签：烹饪原料知识 2022-01-04 13:02

• 未知题 牡蛎营养价值丰富，被誉为（）。

  标签：烹饪原料知识 2021-12-31 19:16

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