• 单选题 供应乘务饭要与旅客开饭时间错开，按（）时间集中开餐，不得挤占旅客开餐时间。

  标签：餐车长考试 2023-03-10 10:13

• 单选题 茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。

  标签：餐车长考试 2023-02-02 19:13

• 单选题 合理膳食要求人们要根据生长发育、（）、生活以及脑力劳动与体力劳动的不同需要来进食。

  标签：餐车长考试 2022-11-21 16:48

• 单选题 撤台时，撤烟灰缸作为一项单独的撤台程序是为做好（）。

  标签：餐车长考试 2022-03-23 04:02

• 判断题 刀工就是烹调原料进行初步加工。

  标签：餐车长考试 2022-03-22 23:20

• 单选题 服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）

  标签：餐车长考试 2022-03-12 23:15

• 判断题 餐巾花型可起到一种无声语言的作用。

  标签：餐车长考试 2022-01-13 23:36

• 判断题 食品生产人员应经常保持个人卫生。

  标签：餐车长考试 2022-01-07 21:20

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