• 未知题 油脂中含有（）、（）、（）等色素，色素会影响油脂的外观，同时（）是光敏剂，会影响油脂的稳定性。

  标签：脂类 2021-12-25 21:43

• 未知题 酯交换包括在（）的酯交换和（）的酯交换反应，可分为（）酯交换和（）酯交换两种。

  标签：脂类 2021-12-23 12:08

• 单选题 某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。此女性营养状况应判断为（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:03

• 单选题 可降低血浆胆固醇的物质是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:03

• 单选题 目前确定的最基本必需脂肪酸是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:02

• 单选题 某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。此女性BMI值为（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:02

• 单选题 运输外源性三酰甘油和胆固醇的是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:01

• 单选题 运输内源性三酰甘油的是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:01

• 单选题 被称为中性脂肪的是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:01

• 单选题 可转变为维生素D的是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 23:01

• 单选题 硬脂酸是（）

  标签：脂类 2021-08-29 23:01

• 单选题 脂肪酸的元素组成包括（）。

  标签：脂类 2021-08-29 22:57

• 单选题 脂肪摄入过多与许多疾病有关，因此要控制膳食脂肪的摄入量，一般认为脂肪的适宜的供能比例是（）。

  标签：脂类 2021-08-29 22:54

• 单选题 下列哪种肉类食品胆固醇含量最高（）。

  标签：脂类 2021-08-29 22:54

• 单选题 正常膳食时体内储存的脂肪主要来自（）。

  标签：脂类 2021-08-29 22:54

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