急性毒性试验的观察指标中，首先是死亡，以此为观察终点可以计算得到LD除了已死亡为观察终点外，还有一些指标也需要在急性毒性研究中进行观察，如动物体重的改变，一般来说任何体内毒性研究，体重都是一个需要考虑的指标。在急性毒性研究中还要求对死亡的动物进行尸体剖检，必要时进行病理学检查。因此，选项A、B、C、E都是应该观察的，而选项D则是遗传毒性检测中判断染色体断裂剂和纺锤体损伤剂的一个试验的观察指标，因此选项D是正确答案。