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在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。

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2021-12-31 05:48

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标签：啤酒工艺学食品科学技术

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使用纯环氧乙烷气体或与其他稀释气体混合的灭菌器，在进行灭菌试验并评价其灭菌效果时，所选用的试验微生物必须为（）

在60～65℃经历1min所引起的灭菌效果为1个巴氏灭菌单位。

经灭菌处理的回收食品可以作为原料生产的食品。

为保证灭菌效果的可靠性，热压灭菌器需定期进行（）

采用热压灭菌法，灭菌效果最好的是用（）

为保证热压灭菌法的灭菌效果，应使用

湿热灭菌法中热压灭菌效果最好的原因是

采用热压灭菌法用什么蒸气灭菌效果最好（）。

为保证热压灭菌法的灭菌效果，应使用

为确保灭菌效果，热压灭菌法要求Fo值为（）。

可采用（）、（）、（）、（）或（）的方式进行灭菌。每一种灭菌方式都有其特定的适用范围，灭菌工艺必须与（）的要求相一致，且应当经过验证。

湿热灭菌的效果比干热灭菌好。

相关题目: 压力蒸汽灭菌时为了保证灭菌效果，首先要注意的是（）; 消毒技术规范中，医疗器械用下排气式压力蒸汽灭菌器灭菌，为达灭菌效果，一般需要维持的温度和时间分别是（　　）。; 高压灭菌时为了保证灭菌效果，首要注意的是（）。; 巴氏灭菌的工艺条件是：; 灭菌效果最佳的物理灭菌法是( ); 鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。; 灭菌法中灭菌速度快、灭菌效果好、经济、环境污染小的是（）; 采用热压灭菌法，用什么蒸气灭菌效果最好（）; 灭菌物品灭菌效果监测正确的是（）; 66检查高压灭菌器的灭菌效果的生物指标是; 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。; 压力蒸汽灭菌方法需要定期监测灭菌效果，监测效果最为可靠的方法是（）。; 灭菌效果最可靠的物理灭菌法是（）。; 评价消毒剂灭菌效果的模拟现场灭菌试验，应使用的剂量是（）; 评价环氧乙烷灭菌器灭菌效果的试验中，常用的指标菌是（）; （）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。; 同一温度下，为什么湿热消毒灭菌较干热消毒灭菌效果好?; 用生物指标法进行压力蒸汽灭菌效果监测，培养基为何种颜色说明灭菌不彻底（）; 内镜灭菌效果监测标准中，内镜消毒标准为_______，灭菌内镜的标准为_______。; 《医院感染管理规范》对消毒、灭菌效果监测规定：必须对消毒、灭菌效果定期进行监测，灭菌合格率必须达到__________。

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