动物性蛋白摄入过多时，除了可增加饱和脂肪酸和胆固醇摄入外，还可增加丢失的营养素是（）

食物中三大营养素摄入量的比例，碳水化合物∶蛋白质∶脂肪应为（），即以蛋白质的摄入量为1.0来评价碳水化合物、脂肪的比例。

与进行性肌营养不良发病相关的蛋白是（）

中国营养学会提出成人脂肪适宜摄入量，以下正确的是()

目前我国的死亡率最高的三大疾病是心血管、脑血管、恶性肿瘤，这三者与不良的（）因素密切相关。

大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是（）。

大多数（）男子具有心血管疾病的危险因子，包括高血压、高胆固醇、吸烟、糖尿病、肥胖或冠心病史。

与幽门螺杆菌感染密切相关（）
与遗传因素密切相关（）
与饮食等环境因素密切相关（）

心身疾病其发病、发展、转归与防治都与心理社会因素密切相关。()

冠心病与哪些营养因素关系密切（）。

饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关。胆固醇摄入量全天应（）。

与人体营养学密切相关的学科有（）。