油品溴指数高，说明油品中的（）。

三萜类化合物，根据"异戊二烯定则"，是由多少个异戊二烯缩合而成的（）

由纤维（纱线）直接捻合而成的集合体称为股线。

油品分析的主要指标有哪些？

由氨基酸途径衍变而成的化合物类型是（）

氨基酸通过肽键连接而成的化合物称为肽。

一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。

蛋白质是由氨基酸通过（）缩合而形成的化合物。

蛋白质是由氨基酸通过（　　）缩合而形成的化合物。

羟胺肟化法测定羰基化合物，加入乙醇的目的是（）。

在整个市场营销信息系统中能够帮助油品销售管理人员分析复杂的油品市场营销问题的子系统是（）。

教师应对每位学生的考试情况做出具体的分析指导，不得公布学生考试成绩并按考试成绩排列名次。