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下列哪种属食物中毒的范畴（）。

单选题

2022-01-03 17:14

A、A、伤寒
B、B、甲型肝炎
C、C、肉毒中毒
D、D、暴饮暴食性胃肠炎
E、E、以上都不是

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正确答案

B

试题解析

标签：食品安全学食品科学技术

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下列生活中保存食物的方法，理解错误的是： A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境，抑制了微生物的生理活动真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境 C.充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气接触 D.冷藏保存食品是因为低温可以将细菌冻死

谷类食品中保留哪部分易引起食物变质？（　　）

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质？（　　）

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质？（　　）

谷类食品中保留下列哪部分易引起食物变质？（　　）

下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。

下列不属于食品范畴的是（）。

食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

（）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

下列选项中，（）由于外形与食品相似但含有天然成分的毒引起食物中毒。

《食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的（）。

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