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饭店利润是指饭店按一定的价格,通过提供劳务或出租、出售等方式取得的货币收入。

判断题
2022-01-04 22:22
A、正确
B、错误
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试题解析

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饭店房务管理是饭店()的组成部分。
按饭店市场及宾客特点分类,饭店的主要类型有()
某饭店共设两层餐厅和10个包间,某月该饭店取得收人如下:餐厅的餐费150万元,另收服务费2万元,附设独立核算小卖部取得收入共计2万元,出租柜台售工艺品,销售收入1万元,月租金1万元。该饭店当月应纳营业税()万元
( )是指饭店为保证和提高服务质量,组织饭店全体员工共同参与,综合运用现代管理科学,控制影响服务质量的全过程和各 因素,全面满足宾客需求的系统管理活动。 [ 1 分 ]
我国按饭店功能对饭店的分类有( )
在下列有关饭店自主经营的出租汽车出租价格计价方法中,错误的是()。
饭店人力资源管理,是指为了实现饭店企业的目标,对人力资源的获取、利用与开发等进行()的活动。
为了体现饭店档次、餐饮实力或满足部分高消费者的需求,四、五星饭店的高级西餐厅中提供意大利式菜肴或()。
()是饭店内部管理系统中的神经中枢,是饭店和宾客之间的桥梁。
希尔顿饭店为住宿的旅客提供房间,这是希尔顿饭店为顾客提供的()。
客房出租率是饭店经营管理所追求的主要()。
某些饭店往往依据其他饭店的做法进行管理。这是饭店创新过程中需要破除的()思维定势。
S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间,几乎天天顾客盈门,导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好,但是由于工作量大,服务质量难以保障,设施设备经常出现故障。针对此种需求状态,该饭店应采取()营销管理。
()是指拥有经营或管理两个以上饭店的公司或系统。

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

中华饭店是某一省会城市的一家五星级饭店,自去年以来,饭店经营严重滑坡,因此该饭店准备采取紧缩的战略,目前可供选择的具体战略有()等。

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。

为保障客人、员工以及饭店的安全,新世纪大酒店成立了安全部,在进行饭店的安全管理时,就以下问题回答应采取的对策。

饭店治安组织是饭店治安工作的机构()。
()代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适;突出主打产品客房的核心价值,同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。
饭店管理的要素是指饭店所拥有的()。
有眼光的饭店企业纷纷推出“绿色饭店”、“生态饭店”、“环保饭店”体现了饭店市场营销的()。
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