搅拌器、挡板、消泡器、连轴器、轴封等的作用是什么?
搅拌器作用:1.将空气打碎成小泡,增加气-液接触界面,提高氧的传质速率。2.使发酵液充分混合,液体中的固形物质保持悬浮状态。 挡板作用:克服搅拌器运转时液体产生的涡流,将径向流动改变为轴向流动,促使液体激烈翻动,增加溶氧速率。消泡器作用:将泡沫打碎。 连轴器作用:使上下搅拌轴成牢固的刚性连接。 轴封作用:使固定的发酵罐与转动的搅拌轴之间能够密封,防止泄漏和杂菌污染。
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