请定义剪切力、剪切速度及剪切粘度,并标出其单位量纲。
剪切应力:是指使各液层间产生相对运动的外力叫剪切力,在单位液层面积A.上所需施加的这种力称为,简称剪切力。剪切速度:是指流体的层流速度不同,形成速度梯度。速度梯度的产生是由于流动阻力的存在,流动较慢的液层阻滞流动较快液层的运动。
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