物质发生变化，只是外形和状态发生了变化而没有其它物质生成这种变化叫（）

在物质变化过程中，仅是物质的外形成状态发生了变化，称作化学变化。

物质只发生外形或状态的改变，不变成别的或新的物质的变化称（），如水变成蒸汽、水冷冻变成冰等。

化学变化就是物质的（）和（）发生变化，生成了新物质的物质的变化。

企业有技术工和辅助工两类职工，而且技术工的平均工资高于辅助工。假设本年与上年相比，各类职工的平均工资水平没有变化。试问：全厂职工的平均工资是否会发生变化？如果会发生变化，请说明原因。

在一个多相体系中物质以一相转变到另一相而不发生化学变化的过程叫做（）。

水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。

下面是两位初中化学教师讲授“物质的变化和性质”的教学实施记录，阅读后回答问题。 [张老师的教学实施记录][社会引入]观看准备好的视频——生活中的几种物质及其变化，如钢铁制品生锈、冰雪融化成冰、原子弹的爆炸现象。 [演示实验及学生实验]四个实验——实验1水的沸腾；实验2胆矾的研碎；研碎前后胆矾的溶解，胆矾溶液与氢氧化钠溶液的反应；实验3石灰石与稀盐酸的反应，实验4二氧化碳通入到澄清石灰水。其中实验1有师生共同完成，实验2和实验4的反应由学生分组完成，其余实验由教师演示实验。教师引导学生由实验3得到两个结论：实验2中的粉末是胆矾：胆矾与氢氧化钠溶液反应生成的蓝色物质是新生成的物质。[提问]比较归纳上述四个实验的相同点和不同点。 [学生讨论并交流]略[提问]教师列举两个变化，由学生判断是物理变化还是化学变化？为什么？ [学生举例]说明生活中的物理变化和化学变化。 [提问]在物理变化和化学变化中还伴随着哪些现象？举例说明。 [学生讨论]略。[提问]酒精易挥发、铁易生锈在本质上有什么不同？谁还能举出一些相似的例子？ [学生讨论并派代表回答]举出类似的例子。并总结归纳出物理性质和化学性质。 [提问]老师举出两个性质，由学生判断是物理性质还是化学性质，为什么？ [讲解]老师对有关物理性质方面的几个基本概念做简单介绍（熔点、沸点、密度）。引导学生观察一瓶氧气和一瓶一氧化碳，讨论结合自己的生活实际经验和知识，尽可能地描述氧气和二氧化碳的性质，试着判断哪些属于物理性质？哪些属于化学性质？利用哪些方法可以进行判断，并与周围同学进行相互讨论和学习。 [讲解]说明物理性质、化学性质与物理变化、化学变化之间的联系，说明事物的变化是复杂的，对复杂事情的分离是科学的研究方法之一。[李老师的教学实施记录][直接引入]整个自然界是由各种各样的物质构成，自然界中的物质处于不断的变化之中。（结合新学期的一些变化进行举例，使学生感到熟悉，活跃课堂气氛） [师生交流回答]老师：自然界有哪些变化？学生：下雨、木材燃烧、植物的光合作用、瀑布下落。老师：若将以上四个变化进行分类，你准备怎么分？分类的标准是什么？学生：根据变化中是否有新的物质生成，确定上述四个变化分为物理变化和化学变化。 [小结]下雨和瀑布下落没有新的物质生成，这类变化叫作物理变化；木材燃烧生成新的物质二氧化碳，植物的光合作用制造了氧气和有机物，在变化中生成了新的物质，判断这一类变化属于化学变化。 [演示PPT]演示水分子电解的动画。请同学从微观的角度判断水的电解是物理变化还是化学变化？[得出结论]化学变化的实质是构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子。 [过渡]我们周围的物质在不断地发生变化，如何判断物质的变化是否发生了？要了解物质的变化，必须通过观察和实验寻找物质变化的证据。 [演示实验]取适量的硝酸铅溶液放入锥形瓶中，再向锥形瓶中加入适量的碘化钾溶液，观察反应前后的实验现象，并分析实验现象：在此反应中，有不溶于水的新物质生成，是化学变化。拿出一段铁丝，观察颜色、状态、形状，弯曲成各种形状，并用剪刀把铁丝剪成几段。 [讲述]每种物质都有自己的性质和特征，不同的物质有不同的性质和特征，根据物质的某种性质，对某种物质进行识别和判定，我们可以把物质的性质分为两类：物理性质和化学性质。 [小结]通过上述实验我们可以发现物质的颜色、形状和状态、是否有沉淀生成等都可以作为判别物质变化的标准。 [演示实验]观察硫酸铜晶体的变化。实验1硫酸铜晶体溶于水；实验2硫酸铜溶液中加氢氧化钠；实验3硫酸铜晶体加热：实验4加热后的硫酸铜粉末加水。 [得出结论]硫酸铜的物理性质——能溶于水的蓝色的固体；化学性质——与氢氧化钠反应生成蓝色的氢氧化铜沉淀。 [小结]要想知道某一物质是什么物质、会发生什么样的变化；我们可以通过观察、实验的方法，从物质的形态、颜色、温度，变化中有无沉淀生成、气体生成方面寻找证据，对各种证据进行分析，从而认识物质的变化和变化规律，推测它们的性质，并利用物质变化规律造福人类。请结合两位老师的教学实施记录，回答下述问题： （1）比较两位老师的教学内容的异同。 （2）这两位老师的化学教学内容组织采用了哪种形式？ （3）判断这两位老师的教学方案是否体现了科学的探究思想，为什么？ （4）这两位老师是否灵活运用多样化的教学方式和手段？并进行说明。 （5）试说明两位老师是如何创设学习情境，激发学生的学习兴趣？

背景材料： 下面是两位中学教师关于"质量守恒定律"的教学过程实录 【张老师的教学实录】 【提出问题】复习化学变化的实质（分子拆分，原子重新组合），引出问题：在化学变化中物质发生变化。那么，在化学变化中，参加反应的物质质量有没有变化？ 【做出假设】学生根据已有经验，提出假设：（1）增加（2）减少（3）不变 【设计实验进行探究】小组讨论：根据实验目的和所提供的实验用品设计实验方案，组织交流评价实验方案，选出可行性方案。包括： 实验1氢氧化钠和硫酸铜反应，测量反应前后质量。 实验2蜡烛燃烧，测量反应前后质量。 ·进行实验：学生依据实验方案进行实验，并记录实验现象和测定的实验数据。 ·汇报实验结果：蜡烛燃烧的质量减少：氢氧化钠与硫酸铜反应前后质量不变。 ·对结果进行分析。 学生对上述现象产生如下的想法： ①"蜡烛燃烧后质量减少，是由于生成的气体没有被称量造成的。" ②"氢氧化钠与硫酸铜反应前后质量不变，因为反应中既没有气体参加，又没有气体生成。" ③"研究蜡烛燃烧反应的质量变化，应将参加反应的氧气和生成的二氧化碳、水一起称量。" ④"如果把蜡烛放在一个集气瓶中点燃，迅速塞上塞子再称，质量可能就不变了。" 【重新设计并完成实验】略。 【提出结论】化学反应前后参加反应的各物质的质量总和保持不变。 ·思考实验结果是否具有普遍意义 ·讲述质量守恒发展史 ·解释引导学生从微观角度进行分析：化学变化中，原子的种类没有变，原子的数目也没有增减，所以说，在化学反应的前后，参加反应的各物质的质量总和必然等于反应后各生成物的质量总和。 【练习巩固】略。 【李老师的教学实录】 【问题引入】化学反应前后物质的种类发生了变化，那么，化学反应前后物质的总质量是否发生变化？是增加，是减少，还是不变？下面让我们通过实验来研究一下。 【演示实验】 ·蜡烛燃烧前后质量的测定（密闭容器）。 ·硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应前后质量的测定 ·数据记录 ·得出结论在这两个反应中，化学反应前后物质的质量不变。 【设问讲解】 ·设问化学反应前后，物质的质量总和相等的结论是否具有普遍意义？ ·讲解18世纪下半叶，生产的迅速发展推动了科学实验的发展。化学实验室里有了比较精密的实验仪器，这使化学研究工作发生了质的转变，即从对物质的简单定性研究进入到较精密的定量研究。在该过程中，拉瓦锡做出了重要贡献。拉瓦锡使几种物质发生化学反应，并测定反应前后物质的总质量。经过反复实验和分析，都得到相同的结论：化学方法只能改变物质的成分而不能改变物质的质量。这个结论就是现在的质量守恒定律。要想进一步证明或否定这一结论，需要极精确的实验结果。但在18世纪，实验设备和技术还达不到这种要求。后来，不断有人改进实验技术等，以求能得到更精确的实验结果。20世纪初，德国和英国化学家分别做了精确度极高的实验，反应前后的质量变化小于一千万分之一，这个误差是在实验误差允许范围之内的。从而使质量守恒定律确立在严谨的科学实验基础上。 ·讲解质量守恒定律略 【提出问题，学生讨论】 ·化学变化的实质是什么？道尔顿认为，物质是由原子构成的，同种原子的性质和质量相同。根据这一观点，结合化学变化的本质，从微观角度对质量守恒定律进行解释。 ·学生讨论，得出结论：化学变化中，原子的种类没有变化，原子的数目也没有增减。所以说，在化学反应前后，参加反应的各物质的质量总和必然等于反应后各生成物的质量总和。 【拓展】 ·讨论质量守恒定律是化学中的基本规律，也是自然界中的普遍规律。它认为，物质只能 相互转化，而不能任意消失或创生。但是，人们在赞美蜡烛高贵品质时，常说："照亮别人，毁灭自己"，这里说的毁灭自己，是否指物质任意的消失呢？如何解释？ ·解释并总结略 问题： （1）根据两位老师的教学过程，说明各自所用教学方法的优缺点。 （2）以张老师的教学为例，说明化学实验对发展学生科学素养具有哪些作用？ （3）根据上述教学实例，归纳总结出化学概念、化学定律等这一类知识的基本教学思路。

化学堵水就是利用堵剂本身的物理化学性质，使堵剂与油层中的水发生物理化学

物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。下列物质溶于水时，温度无明显变化的是

能改变化学反应速度，而本身的质量和化学性质在反应前后发生改变的物质叫催化剂。