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肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存？（）

单选题

2022-03-04 15:40

A、水果
B、蔬菜
C、乳制品
D、发酵食品及罐头食品

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B

试题解析

标签：食品安全与日常饮食

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肉毒梭状芽孢杆菌在哪一类食品中容易生存？（）

细菌在哪一类食品上最容易生长（）

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（）

肉毒梭菌获得产生肉毒毒素的能力是通过（）

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（）

肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）

肉毒毒素是革兰氏染色阳性厌氧芽孢肉毒梭菌在繁殖过程中产生的一种外毒素，可分为几型（）。

有文献报道婴儿肉毒中毒时，其中毒食品可能是含有肉毒梭菌的是哪种（）

肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）

肉毒梭菌的芽孢特点是（）

肉毒中毒是肉毒梭菌产生的神经麻痹外毒素引起的一种严重的食物中毒，与肉毒梭菌及芽胞无直接关系。（）

肉毒中毒是肉毒梭菌产生的神经麻痹外毒素引起的一种严重的食物中毒。肉毒中毒是由肉毒毒素引起，与肉毒梭菌及芽孢无直接关系。中毒的主要症状以（）为特征。

相关题目: 下述各项控制梭状芽孢杆菌生长繁殖的方法中错误的是（　　）。; 气性坏疽的病原菌是一组G⁺梭状芽孢杆菌，最常见和最重要的是（）; 下述各项控制梭状芽孢杆菌生长繁殖的方法中错误的是（）; 引起肉毒梭菌毒素食物中毒的食品主要是; 在我国引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品主要是（）; 引起术后气性坏疽的梭状芽孢杆菌通常来自：（）; 难辨梭状芽孢杆菌（）; 下述控制梭状芽孢杆菌生长繁殖的方法中，错误的是（）; 蜡样芽孢杆菌可引起食物中毒，在谷物等农作物中分离率较高。当蜡样芽孢杆菌在食品中的含量超过多少时就有可能引起食物中毒？（）; 鉴别炭疽芽孢杆菌和其他炭疽芽孢杆菌的试验是（）; 蜡样芽孢杆菌食物中毒主要食品是（）; 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见的食品是（）; 食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于冷冻食品、（）属在蛋品中常见，芽孢杆菌属在罐头食品中常见，乳杆菌属多乳品中多见。; 结核分枝杆菌（）
肺炎链球菌（）
难辨梭状芽孢杆菌（）; 梭状芽孢杆菌与无芽胞厌氧菌相同的特性是（）; 食品安全监督管理部门公布食品安全日常监督管理信息，应当同时对有关食品（）进行（）。; 肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。; 下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。; 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。（）; 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。

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