（1）气体物质的燃烧
可燃气体，燃烧不需要像固体、液体那样经熔化、蒸发过程，所需热量仅用于氧化或分解气体，或将气体加热到燃点，因此容易燃烧、燃烧速度较快。
根据燃烧前可燃气体与氧混合状况不同，燃烧分为两大类：一是扩散燃烧。二是预混燃烧。
（2）液体物质的燃烧
易燃和可燃液体在燃烧过程中，并不是液体本身在燃烧，而是液体受热时蒸发出来的气体被分解、氧化达到燃点而燃烧，称蒸发燃烧。其燃烧速度取决于液体的蒸发速度，而蒸发速度又取决于接受的热量，故接受热量愈多，气体蒸发量愈大，燃烧速度愈快。
可燃、易燃液体的蒸气与可燃气体的燃烧特点相同，也分扩散燃烧和预混燃烧。
（3）固体物质的燃烧
固体可燃物由于其分子结构的复杂性，物理性质的不同，其燃烧方式也不同。有蒸发燃烧、分解燃烧、表面燃烧和阴燃四种。