中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。 -题库考试答案搜索网

中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。

单选题

2022-03-15 16:57

A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料
B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤
C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食
D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料

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D

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标签：餐饮服务与管理管理学

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引用标准的顺序按标准顺序号由大到小排列，文件按时间先后排列。（）

中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。

供电电缆在电缆沟内敷设时，与控制电缆等应按设计要求分层敷设，并按顺序排列整齐。电缆自上而下的排列顺序为：（）

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

越是处于高层的管理者，其对于概念技能、人际技能、技术技能的需要，就越是按以下顺序排列（）。

在Windows资源管理器中，按日期排列图标，应选择（）菜单中“排列图标”项下的“按日期”命令。

根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》规定，必须按顺序排列中标候选供应商。下列有关采用最低评标价法评标的说法正确的是（）。

根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》规定，必须按顺序排列中标候选供应商。下列有关采用最低评标价法评标的说法正确的是()。

脂蛋白颗粒按密度由高到低排列的顺序依次是（）

中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）

逻辑运算符（AND、NOT、OR）的运算顺序是AND→OR→NOT。

饭店信息管理系统是指利用计算机和网络技术为饭店经营、管理和服务提供支撑的、人机结合的系统。其中餐厅管理系统包括（）。

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餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合，用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用（）服务。; 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择（）菜单。; 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
餐厅管理者应抓好服务质量的现场控制，其主要内容包括（）的控制。; 某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。
为了加强厨房生产控制的力度，餐厅管理者可考虑采用（）控制法。; 脂蛋白颗粒按由大到小排列的顺序依次是()
脂蛋白进行琼脂糖凝胶电泳(pH8.6)时，按从负极到正极排列的顺序依次是(); 中餐宴会斟酒顺序一般是先从（）开始，再斟倒主人位，然后按顺时针方向依次进行。; 在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。; 纵队集合时，一般按高矮顺序依次由前向后排列，前后距离约（）步。; 停电拉闸操作必须按照（）、（）、（）的顺序依次操作。送电操作按与上述（）的顺序进行。; 离子交换树脂的全名称由（）名称、（）名称、（）名称三部分按顺序依次排列组成。; 树脂的全名称，由（）名称，（）名称，（）名称三部分按顺序依次排列组成。; 离子交换树脂的全名称由（）名称、（）名称、（）名称三部分按顺序依次排列组成。; 按能源经济效率高低顺序排列，依次是电能、煤炭、石油。

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