(1)术前1周遵医嘱给予患者分次口服抗生素溶液，可起到局部消炎抗感染作用；(2)术前3日改流质饮食，术前1日禁食；(3)术前1日晚上遵医嘱予以生理盐水100ml加抗生素经鼻胃管冲洗食管及胃，可减轻局部充血水肿，减少术中污染，防止吻合口瘘；(4)结肠代食管手术患者，术前3～5日口服抗生素，如甲硝唑，庆大霉素或新霉素等，术前2日进食无渣流质，术前晚行清洁灌肠或全肠道灌洗后禁食禁饮；(5)手术日晨常规留置胃管，通过梗阻部位时，不能强行进入，以免穿破食管。