平均利润率和平均利润的形成过程，就是不同部门的资本家通过竞争而重新瓜分剩余价值的过程。平均利润率形成以后，不同部门的资本家所得到的平均利润，就不一定恰好等于本部门劳动者创造的剩余价值。其中资本有机构成高的部门，所得到的平均利润要大于本部门创造的剩余价值；反之，则资本有机构成低的部门，所得到的平均利润要小于本部门所创造的剩余价值；只有资本有机构成具有平均水平的部门，所得到的平均利润与本部门创造的剩余价值基本一致。