第一步：抓住定义中的关键词满足当代人的消费发展，不对后代人满足其消费发展需要的能力构成危害的消费第二步：逐一判断选项A选项，某富翁与子女都是个体，而且要求其子女自己挣钱，是否满足其消费需要，不确定，排除；B选项，供游人游览周边环境，是否满足当代人消费的发展，不确定，排除；C选项，利用技术增加淡水量，可以满足当代人的消费发展，而且海水的淡化也不对后代人的消费造成危害，符合定义；D选项，每年更换一部手机，一定会造成环境的污染，而且不涉及是否会对后代的消费发展能否满足构成危害，不符合定义。故本题答案为C选项。