首页/ 题库 / [问答题]餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则?的答案
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某饭店2005月5月份餐饮经营的主要数据如下:营业收入90万元,原料成本40万元,饮料成本5.5万元,人工工资3.6万元,广告费0.2万元,维修费0.3万元。据此,该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是()。
药店在经营过程中,首先应该遵循的原则是( )
加强殡仪场所经营性的卫生管理,应该做好哪三方面的工作?
餐饮市场中,高、中、低档餐饮企业各具特色、错位经营、和平共处。中低档餐饮市场()。
餐饮企业经营方式多样,独立经营的单体餐饮企业特点是()。
简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
饭店餐饮原材料采购的基本要求?
客房送餐服务是高档饭店的重要标志,其收入通常可约占饭店餐饮总收入的()。

请根据饭店经营管理的基本原理分析下列情景,并在此基础上作出选择。

某饭店营业报表上的餐饮毛利率为39%,但客人仍反映菜肴的价格比另外一家饭店贵,而那家饭店的餐饮毛利率却有46%。你认为该饭店出现这一问题的主要原因可能是()。
我国旅游饭店的餐饮收入约占饭店总收入的()。
餐饮服务的()是指餐饮服务只能当次使用,当场所享受,过时则不能再享用。
()代表档次适中、经营管理规范的饭店。强调规范、舒适;突出主打产品客房的核心价值,同时关注饭店的前厅、餐饮及公共区域等。
营建企业文化应该遵循的原则有哪些?
人本管理应该遵循哪些原则?
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