麦芽的感官质量有哪些要求?
淡色麦芽一淡黄色、有光泽、具有麦芽香气、无异味、无霉粒,协定麦汁色度为2.5~5.0EBC; 浓色麦芽一具有麦芽香气和焦香味,无异味、无霉粒,协定麦汁色度9.0~130EBC; 黑色麦芽一具有麦芽香气和焦香味,无异味、无霉粒,协定麦汁色度>130EBC; 焦香麦芽一具较浓的焦香味,无异味、无霉粒,协定麦汁色度25~60EBC。
24. 注册建造师执业资格考试分为( )
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