糖尿病人的膳食原则要求尽量吃天然形态的食品，多摄取膳食纤维。（）

试述肿瘤病人的膳食特点。

简述发热病人的膳食要求？

简述肥胖病人的膳食特点。

简述食品营养强化的意义和作用。

所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。

简述传统国家安全观与新的国家安全观。

加强粤港澳食品安全合作，提升区域食品安全保障水平，建立健全食品安全信息（）和食品安全事故（）机制，建立食品安全风险交流与信息发布制度。

什么是食品安全？我国食品安全现状如何？食品安全监管体制有何特点？

食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？

《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。

新《食品安全法》明确了国家建立食品安全全程追溯制度。