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[单选题]蛋白质区别于碳水化合物及脂类的组成元素是的答案
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蛋白质区别于碳水化合物及脂类的组成元素是 .
单选题
2022-07-11 11:31
A、氢
B、氧
C、氮
D、硫
E、磷
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正确答案
C
试题解析
16.C。本题考查蛋白质的组成元素,蛋白质所含的主要元素有:碳、氢、氧、氮、硫。其中氮的含量较恒定,平均为16%,即每1009蛋白质中含169氮,因此可通过测定生物样品中的氮来测定蛋白质的含量。
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