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[单选题]淀粉溶液冻结时形成两相体系,一相为结晶水的答案
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淀粉溶液冻结时形成两相体系,一相为结晶水,另一相是()。
单选题
2022-08-10 23:51
A、结晶体
B、无定形体
C、玻璃态
D、冰晶态
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C
试题解析
标签:
碳水化合物
食品科学技术
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淀粉溶液冻结时形成两相体系,一相为结晶水,另一相是()。
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