（1）表观密度。与石材的矿物组成及孔隙率有关，根据表观密度可划分为轻质石材与重质石材两大类：
（2）抗压强度。按标准规定的试验方法测定石材标准试样的抗压强度平均值，将石材强度划分为九个等级。
（3）抗冻性。石材的抗冻性与吸水率大小有密切关系。一般吸水率大的石材，抗冻性能较差。另外，抗冻性还与石材吸水饱和程度、冻结程度和冻融次数有关。石材在水饱和状态下，经规定次数的冻融循环后，若无贯穿缝且重量损失不超过5％，强度损失不超过25％时，则为抗冻性合格。
（4）耐水性。石材的耐水性按其软化系数值的大小分为三等，即：
高耐水性石材：软化系数大于0.9；
中耐水性石材：软化系数介于0.7-0.9；
低耐水性石材：软化系数介于0.6-0.7，（软化系数小于0.6的石材不允许用于重要建筑）。
（5）吸水性。石材吸水后强度降低，抗冻性变差，导热性增加，耐水性和耐久性下降。表观密度大的石材，孔隙率小，吸水率也小。