青绿饲料的营养特性：
（1）含水量高；
（2）蛋白质含量较高；
（3）粗纤维含量较低；
（4）矿物质含量高，钙、磷比例适宜；
（5）维生素含量丰富。
青绿饲料有助于畜禽的消化，适口性好，消化率高，反刍家畜、草食家畜和猪可以大量采食。对单胃家畜来说，可以补充谷物饲料中赖氨酸的不足，使其蛋白质的营养价值接近接近纯蛋白质，对反刍家畜来说，可以使菌体蛋白的合成数量增加。另外，还为畜禽提供一定量的钙、磷及维生素。