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肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为（）。

单选题

2021-09-03 21:38

A、胆固醇
B、优质蛋白
C、碳水化合物
D、饱和脂肪酸
E、乙醇

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正确答案

B

试题解析

肥胖者膳食能量的分配应较正常要求适当降低碳水化合物的比值，提高蛋白质比值，而脂肪之比值则以控制在正常要求的上限为妥，胆固醇摄入量不宜增加。

标签：内分泌、代谢疾病与饮食营养营养（师）

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