工程建设的不同阶段，对工程项目质量的形成起着不同的作用和影响。
（1）项目可行性研究
在此阶段，需要确定工程项目的质量要求，并与投资目标相协调。项目的可行性研究直接影响项目的决策质量和设计质量。
（2）项目决策
项目决策阶段对工程质量的影响主要是确定工程项目应达到的质量目标和水平。
（3）工程勘察、设计
工程的地质勘察设计使得质量目标和水平具体化，为施工提供直接依据。
工程设计质量是决定工程质量的关键环节，设计的严密性、合理性，决定了工程建设的成，是建设工程的安全、适用、经济与环境保护等措施得以实现的保证。
（4）工程施工
工程施工活动决定了设计意图能否体现，它直接关系到工程的安全可靠、使用功能的保证，以及外表观感能否体现建筑设计的艺术水平。在一定程度上，工程施工是形成实体质量的决定性环节。
（5）工程竣工验收
工程竣工验收对质量的影响是保证最终产品的质量。