（1）釉里红：指金属铜为着色剂的釉下彩瓷器。由于铜红的烧成难度大，元代创烧期的釉里红成色不够纯正。以涂红托白技法表现的纹样清晰、红艳。以笔绘的花纹，发色偏灰或黑红，鲜红者大多晕散，纹饰不清晰。
（2）卵白釉：胎体色白，胎质细密坚实，釉色白中泛青，釉质失透光润，犹如鹅卵壳一样，故称“卵白釉”。由于卵白釉器上常见印“枢府”字铭，又名“枢府釉”。其釉面多有印花装饰，造型中一种敞口折腰小足碗为典型器。
（3）蓝釉：以氧化钴为着色剂的高温色釉。胎色白，胎质细密坚实。蓝釉娇艳，光泽莹润。在蓝釉上描金花或与白色刻划纹组合装饰器物，鲜明夺目。出土物中的蓝釉白龙纹梅瓶，蓝釉描金为代表作。