维生素B₆参与一碳单位代谢，因而影响核酸和DNA的合成，亦可影响同型半胱氨酸转化为（）。

患者女，36岁，患短肠综合征，拟行长期全胃肠外营养。患者全胃肠外营养超过2周，全胃肠外营养可以克服的缺陷是（）

（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）。

关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是（）

营养不良最常见合并的维生素缺乏症是（）

“苹果的营养十分丰富，含有多种营养成分，如多种维生素和镁、硫、铁、铜等微量元素。”这句话采用的说明方法是（）。

蔬菜中含有丰富的营养素，特别是富含维生素和（）。

普通蔬菜的主要营养意义是为人体提供多种维生素、矿物质以及（）。

茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。主要营养素有（）、矿物质和微量元素以及维生素。

参与一碳单位代谢（　　）。

营养性维生素D缺乏性佝偻病的主要病因是（）