汽化热是指物质从液态转化为气态时所吸收的热量（或当物质由气态凝结成同温下液态时所放出的热量），例如水的汽水热在100℃时为2254.3kj/kg，凝结在同温下液态水释放出的热量也是2254.3kj/kg，在0℃时是2496.4kj/kg，凝结为同温下液态水释放出的热量也是2496.4kj/kg。
熔融热是指物质由固态转化为液态时所吸收的热量（或当物质由液态转化为同温下固态时所放出的热量），例如冰的融化热为6021.5J/mol，则凝固成同温下的固体冰时的凝固热也为6021.5J/mol。