生长发育具有阶段性，其中婴儿期和青春期是生长发育的高峰期。各个系统器官发育是不平衡的，神经系统最先发育，生殖系统发育较晚，淋巴系统先快后回缩，皮下脂肪幼年较发达，肌肉组织学龄期发育加速。新生儿的视觉不敏锐，仅可在15～20cm范围内视物清晰，随着年龄的增长，视力范围扩大。5～6个月可以注视远距离的物体，1岁～1岁半时可注视3米以外的小玩具。新生儿出生时味觉发育已经成熟，4～5个月时对事物味道的微小改变很敏感，此时应添加各类辅食，使婴儿适应各种味道。