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[单选题]大小黄鱼加工时应注意:不破肚取内脏和()的答案
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大小黄鱼加工时应注意:不破肚取内脏和()。
单选题
2021-12-25 13:08
A、A、保持鱼体完整
B、B、保留头皮
C、C、保留粘液腔
D、D、撕去头皮清除粘液腔
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正确答案
D
试题解析
标签:
营养配餐员
食品行业技能鉴定考试
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