首页/ 题库 / [单选题]“鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成的答案

“鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是（）

单选题
2021-12-26 00:41
A、A.红汤卤与清汤卤的比热容近似相同
B、B.红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失
C、C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少
D、D.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低
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D
试题解析
标签： 第三章自然科技常识 事业单位工勤技能考试
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