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维生素E的鉴别反应有（）

单选题

2021-12-26 01:14

A、硫色素反应
B、与硝酸银试液的反应
C、与硝酸的反应
D、水解后的还原反应
E、与二氯靛酚钠试液的反应

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正确答案

C

试题解析

属于维生素E鉴别反应的是硝酸反应（维生素E在酸性条件下加热先水解为生育酚，进一步被硝酸氧化成生育红，显橙红色）。和水解后的氧化反应（维生素E在碱性溶液中加热先水解生成游离生育酚，该产物被三氯化铁氧化为对一生育醌，同时生成亚铁离子，后者与联吡啶生成血红色配离子）。

标签：药物分析主管药师

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