有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中毒的典型症状时，要注意：
１.为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
２．在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
３．留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
４．如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
５．腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
６．当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。