头发样本收集的部位是剪取被测者枕部发际处至耳后从发根部起2～3cm的头发。
采用头发标本评价机体营养状况的影响因素有：
（1）环境对头发的污染
（2）洗发或护发剂在头发中的残留
（3）头发生长在人体末端，代谢活动低，只能反映检测前某一时间段的水平，而不能反映近期变化
（4）采集头发的部位不正确，也会影响结果
（5）头发微量元素水平还与头发的处理（染、烫等）因素有关
（6）用头发中的微量元素水平来评价机体的营养状况时，要选用当地的适当年龄段人群的正常参考值标准进行评价