β-环糊精是由6个D-葡萄糖分子以1，4-糖苷键连接的环状低聚糖化合物。（）

直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合，以（）葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。

支链淀粉是葡萄糖分子通过共价键结合的大分子，其中葡萄糖和葡萄糖之间的连接是（）。

分子葡萄糖经过碘酸处理，可产生（）分子甲酸。

原子—分子论指出，分子是由原子组成的，单质的分子由相同元素的原子组成，化合物的分子由不成。这个学说是（）提出的？

康复护理技术应包括基础护理技术和康复护理专业技术。康复护士只有康复护理的知识是不够的，还必须学习运动疗法、作业疗法、心理疗法等方面的知识。

糖分子中有多个手性碳原子，具（）性，但多糖无（）性。

分子动理论的三个要点是：物质是由大量的分子组成的。分子在做无规则的运动，（）。

分子动理论的三个要点是：物质是由大量的分子组成的。（），分子之间存在着相互作用力。

物质在湍流流体中传递，是由分子运动引起的。

持球突破技术主要是由（）、（）、（）、（）、（）五个技术环节组成。持球突破技术动作是由（跨）、（）、（）、（）四个环节组成。

纤维素和糖原虽然在物理性质上有很大的不同，但这两种多糖都是1-4连接的D-葡萄糖聚合物，相对分子质量也相当，是什么结构特点造成它们在物理性质上的如此差别？解释它们各自性质的生物学优点。