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[单选题]()型的脂肪酸排列得更有序,是按同一方向的答案
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()型的脂肪酸排列得更有序,是按同一方向排列的,它的熔点高,密度大,稳定性好。
单选题
2021-12-28 22:53
A、A、β’
B、B、β
C、C、α
D、D、α’
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B
试题解析
标签:
脂类
食品科学技术
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()型的脂肪酸排列得更有序,是按同一方向排列的,它的熔点高,密度大,稳定性好。
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