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一位客人来登记入住,说他是旅行团的客人提前一天到达,所以没预订,当时饭店尚有空房,你应如何处理?

问答题
2021-12-29 04:17
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正确答案

1、先按散客形式安排客人入住。
2、向客人讲清房价的差异。
3、问清团号,在团单上注明该客已入住。
4、如客人现住房与团体所订房种类不同,则与客人约好第二天什么时间转房。
5、作好交班,以便第二天更改有关资料。在团体到达时,及时通知客人、陪同及领队。


试题解析

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当客人与客人交谈时,服务员()。
客人损坏物品赔偿后,服务员须填写“损坏物品登记表”上交酒店仓库进行登记。()
客人离店时,客房服务员应主动热情地将每一位客人送到()。
某日,一位外籍客人来到前台,用英语告知前台服务员:需要酒店提供问询服务,但此时前台所有员工均无法使用外语同该客人进行沟通;以下操作正确的是哪项()?
当服务员与客人交谈时,(),客人会觉得服务员很无礼。
餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
当客人与客人交谈时,服务员不可()
高档宴会一般1名看台服务员要为()位客人提供餐台的就餐服务,1名传菜服务员要为()位客人提供传菜服务。
当服务员把汤菜汁撒在客人身上后,服务员要立即为客人擦拭,要注意如是女客人,要由()为客人擦拭。
一天,一位美国客人来到某饭店的总台登记,顺便用英语问服务员小杨:“贵店的房费是否包含早餐?”小杨没有听明白客人的意思便随口回答了个“Yes”。次日清晨,客人去西餐厅用自助餐,出于细心,向服务人员小贾提出了同样的问题。不料小贾的英语也欠缺,慌忙中又随便回答了个“Yes”。 几天后,美国客人离店前到总台结帐,服务员把帐单递给客人,客人一看吃了一惊,帐单上他每顿早餐一笔不漏!客人越想越糊涂,经再三追问才被告知:“我们饭店早餐历来不包括在房费内“。客人将刚来时两次得到“Yes”答复的原委告诉总台服务员,希望免费早餐的许诺得到兑现,但得到拒绝。客人无奈只得付了早餐费。然后怒气冲冲地向饭店投诉。 最后,饭店重申了总台的意见,仍没有同意退款。美国客人心理不服,怀着一肚子怒气离开饭店。发生这样的事情后,作为酒店的管理人员应采取哪些措施?
竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立()的意识,一切想在客人预料之前。
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服务员要随时注意客人进餐情况,勤巡视每桌客人台面,服务工作要做在客人开口之前,一般巡台服务的内容有()。
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
当服务员在接电话时客人来到服务台,服务员应(),示意客人稍等,尽快结束电话,挂电话后应向客人道歉。
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一位外国客人入住你饭店,但在交订金时却说身上没带足够的现金,其朋友晚上会带钱来,你应如何处理?
一位客人入住时嫌房价太贵,说前几次是通过旅行社买房比这儿便宜,为什么不能按旅行社的价格来收费,你应如何解释?
服务员可通过()来真诚表达对客人的美好情感。
服务员应站在客人的()为客人服务酒水。
宾馆服务员小李在整理房间时,无意中将一位客人的手表弄掉在地板上,小李立即捡起,并连声向客人道歉,但客人却粗暴地责骂小李,忍无可忍之际,小李与客人争吵起来,对于小李的做法,你持哪一种态度?()
前厅服务员应学会控制自的(),尤其要理智对待个性强的客人。
客人说:“服务员,这道菜不新鲜!”服务员:“不可能!”服务员的话会激怒客人,使危机升级。
前台服务员在入住接待服务中的标准用语使用规范的是哪项()?(1)问候客人:“您好!先生”或“您好!小姐”(2)询问客人是否有预定:“先生,请问您有预定吗?”或“小姐,请问您有预定吗?”(3)询问客人是否有如家家宾卡:“请问您是如家会员吗?”(4)请李小姐在《临时住宿登记单》签字:“李小姐,请签名”(5)将住店资料递交给李小姐:“李小姐,这是您的证件和房卡,请拿好”(6)向客人指引道别:“您的房间在三层,电梯在您左手边,再见”
盲人的客人来用餐,服务员()做法是不对的。
中餐厅迎宾引客入座时,注意不时回头招呼客人,提醒客人注意台阶,引领客人到适当的座位,引领时服务员应走在客人()。
生:白求恩大夫到底是不是我们的客人?他为什么说“我不是你们的客人” 师:是啊,这是怎么回事? 生甲:白求恩大夫当然是我们的客人,因为他是加拿大人,是来帮助我们抗日的。 生已:他不是我们的客人,因为他不是我们请来的,而是自愿来的。 生丙:不是请来的也是客人。昨天晚上,我们正在吃饭,小王叔叔来了,爸爸说,客人来了,倒茶!我们没请小王叔叔,爸爸照样称他是客人。 生丁:我觉得他是客人,又不是客人。 师:好。能讲具体些吗? 生丁:他刚来时是客人,来久了,参加八路军了,就不是客人了。 师:说他不是客人,那他是什么人? 生甲:自己人。 生已:一家人。 师:对。他跟谁是一家人? 生甲:他跟八路军是一家人。 生已:他跟中国人民是一家人。 师:讲得真好!他是把中国人民的解放事业—— 生:当作他自己的事业。 试分析该教师的做法。
一日,酒店即将到店的客人中,有两位是日本某跨国公司的高级行政人员。该公司深圳方面的负责人员专程赴酒店为这两位客人预订了行政楼层之客房,并要求酒店安排VIP接待,该公司其他客人的房间则安排在普通楼层。客人到店之前,相关部门均作好了准备工作。管家部按客人预订要求,提前清洁行政楼层及普通楼层之客房;前台及行政楼层接待处准备好客人的钥匙及房卡;大堂副理部则通知相关部门为VIP客人准备鲜花和水果,并安排专人准备接待。然而,就在一切准备就绪,等待VIP客人到店之际,其中一位VIP客人出现在酒店,并声称已入住在普通楼层的客房。  经过一番查证,发现客人确已下榻酒店普通楼层之客房。但这并非客人要求,而是由于接待员的工作失误造成的。由此VIP客人与其他客人一行三人抵达酒店时,前台接待员A只核实了第一位客人的姓名与预订单上客人姓名相符,未进一步在电脑系统中查询另外两位客人的预订,而这三位客人自称来自同一公司,又是一起抵达酒店,A主观判断是预订单上标示的客人名字出现了偏差,安排三位客人入住。其实,这张预订单上的三位该公司本应入住普通楼层客人的预订,A在只核实到其中一位客人入住普通楼层的情况下,不经进一步核实就将本应入往行政楼层客房的客人与其他客人一同安排在普通楼层。 A主观认为是预订单上将客人姓名写错,将预订单上的客人名字更改成已入住客人之后,实际应入住普通楼层的客人在抵店时,其中一位接待员B无法查到该客人的预订。B虽然中客人出示该公司名片后确认客房为该公司员工,并马上安排此客人入住,但已使客人对酒店的服务水平产生质疑。 在查清造成上述错误的原因这后,当值大堂副理马上与客人联系,但当致电客人房间时,客人均已外出。于是酒店一方面在行政楼层为客人保留了房间,另外在VIP客人房间内留下一封致歉信,就此事向客人致歉。在接到VIP客人回到酒店的通知后,大堂副理亲自向他致歉,并询问是否愿意转回行政楼层。客人在接受酒店道歉之后,表示对下榻之客房比较满意,无需再转去其他房间。第二天当VIP客人离开酒店之时,当值大堂经理又专程向客人当面致歉。客人表示并不介意此次不愉快的经历,并对酒店对于他的重视很满意。 当时的处理结果:虽然在VIP客人入住之时,接待员未仔细查询客人的预订而使客人未按预订入住行政楼层,导致一系列问题的产生。但由于当值大堂副理妥善安排,及时向客人致以诚挚的道歉,才使客人接受酒店的致歉,并使此次事件得以补偿,顺利平息。 可能预见对酒店的影响: 由于此客人为酒店重要商务客人——某跨国大公司的VIP客人,酒店接待工作因疏忽给客人留下不愉快的印象,使客人对酒店的信心产生动摇,很有可能因此而失去这位重要客户。而使酒店产生不可估量的经济损失,酒店的声誉和形象也随之受到负面影响。 结合案例分析导致这次事故的原因。
一天,在厦门某饭店,一个客人急匆匆地来到前台,用质问的语气问服务员:怎么搞的,我房间门打不开?你们是四星级酒店吗?服务员小周马上询问什么原因,此时,正好过来一个人来登记,小周说了一句“请稍等”,转身去帮客人登记了。客人极不耐烦地说:“我先来,怎么不为我解决问题?”而且嗓门越来越大,还说:“我马上退房,不住你们酒店了。”  服务员小周委屈地说了一句:“我不是马上就为你配磁卡吗?”客人这下更急了:“难道我错了,我可没有见过这样的服务。”大堂副理急忙走过来,问清原因后,把客人引到大堂吧坐下,但仍未见“发怒”客人的声音降下来。当你遇到发怒客人你该怎么办?请阐述。
西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把帐单送给客人,并()真诚感谢客人惠顾。
当客人与客人交谈时,服务员()。
当客人与客人交谈时,服务员()。
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