关于霉菌生长条件表述错误的是（）。 -题库考试答案搜索网

关于霉菌生长条件表述错误的是（）。

单选题

2021-12-29 05:18

A、一般Aw＜0.7时不能生长
B、环境相对湿度低于70%有利于产毒
C、多数产毒温度低于最适生长温度
D、食品成分对其生长有一定影响
E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

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正确答案

B

试题解析

环境相对湿度高于70%有利于产毒，其余选项表述均正确。

标签：营养士相关专业知识(综合练习) 营养（士）

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