蛋白质二级结构中，α-螺旋一圈相当于氨基酸残基的数目是（）

氨基酸通过下列哪种化学键形成蛋白质（）。

激活的PKC能磷酸化的氨基酸残基是

Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型中，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，高度为（）。每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转100°。

氨基酸残基

含10个以上氨基酸残基的肽称为（）

氨基酸的化学性质中，仅由α-氨基参与的反应有：（）；（）；（）和（）。

镰刀形红细胞贫血患者，其血红蛋白B链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替（）

下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是（）。

利用磷酸化来修饰酶的活性，其修饰位点通常在下列哪个氨基酸残基上（）

在生理pH条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是（）。

氨基酸含有羧基和氨基，因而能起氨基和羧基的化学反应，较重要的化学反应有：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。