白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。

氧分子是有两个氧原子通过共价键的方式键合而成的。

一个氨基酸的α－羧基与另一个氨基酸的α－氨基脱水缩合而成的化合物（）肽。氨基酸脱水后形成的键叫（）键，又称（）键。

蛋白质是由氨基酸通过（）缩合而形成的化合物。

蛋白质是由氨基酸通过（　　）缩合而形成的化合物。

品酒心理的始动阶段，指品酒者与酒接触后，产生（）的过程。

品酒员应具备哪些素质？

品酒师应具备的基本功：（）、（）、（）、（）。

（）是由不同色彩、纤维、粗细或光泽的纱线捻合而成。

砖砌的墙体是由砌墙砖与砂浆砌合而成

国家优质白酒奖是从全国第三届品酒会开始设立的。

（ ）负责拟定二级建造师职业资格考试大纲，（ ）负责审定考试大纲。