采用氯气杀菌其中起主要杀菌作用的是（）。

循环水非氧化型杀菌剂季胺盐投药方式一般采用与其它杀菌剂交替使用的方式，每隔数日采用一次（）投加。

循环水处理杀菌灭藻剂按杀生机制可分为（）两类。

白酒蒸馏的作用：（）作用，杀菌作用，加热变质作用。

工艺流程循环可分为杀菌、冷却、生产、CIP清洗。

下列物质除了具有杀菌作用外，还有良好的去污作用的是（）

氯气为什么能杀菌？

常用的抗结核药物中具有杀菌作用的是（）

下列抗结核药物中，在碱性环境中起杀菌作用的药物是（ ）。

下列抗结核药物中，在碱性环境中起杀菌作用的药物是（ ）

一般以pH值（）为界限，在此以上环境宜采用加压高温杀菌，在此以下环境采用常压（100℃以下）杀菌。

间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌锅和（）杀菌锅；后者可以分为（）杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和（）杀菌锅等。