中国传统饮食习俗的特点？
中国民俗饮食的一个特点是可食的东西多，用料极其广泛，杂食性强，凡是可食的动植物以及少量无生物都被人们所接受，成为口腹之物，这在世界上是颇少见的。中国民俗饮食第二个特点是选料操作上功夫独到，这主要表现在艺术化的烹调方式上。中国民俗饮食的第三个特点，就是在艺术烹饪的基点上，根据不同的味觉习惯，选料方式，操作方法，色泽搭配，逐渐构成了区域性的食谱程式——菜系，以及由此而衍化的各种风味饮食、食用惯制。
●你知道它们的由来吗？如果知道，请说出来与同学们分享。从这些图片中，我们可以看出传统文化具有以下特点： ◇传统文化产生于过去，打上了历史的烙印； ◇传统文化带有自己民族的色彩： ◇传统文化不仅存在于历史中，而且存在于现实中； ◇传统文化渗透在现实生活的各个领域。 ●结合自己的经验。 你还能列举出传统文化的哪些特点？可否用一两个事例加以说明？ 传统文化是在长期历史发展中形成并保留在现实生活中的、具有相对稳定性的文化。没有文化的继承，就没有文化的积累。从传统习俗等在社会生活各方面的延续中，我们可以感受到文化的继承性。 传统习俗的继承。传统习俗是指在一定社会群体中约定俗成、世代相传的风尚、礼节和习惯。传统习俗，对人们的物质生活和精神生活产生持久的影响，是传统文化的基本形式之一。 传统建筑的继承。建筑，被称为凝固的艺术。中国古代建筑以其独特的结构体系、优美的艺术造型、丰富的艺术装饰，在世界建筑史上写下了光辉的一页，并成为展现中国传统文化的重要标志。 
传统文艺的继承。文学艺术，被称为民族精神的火炬。中国传统文艺，以古代文学、传统戏曲、传统绘画等为代表，具有悠久的历史，蕴藏着丰富的文化内涵，是中华民族灿烂文化的重要组成部分。 传统思想的继承。传统思想，包括在长期历史积淀中形成的理论观点、学术思想和道德观念等。中国传统思想经过数千年的发展，已经成为中华文化中一个非常重要的组成部分，对今天中国人的价值观念、生活方式和中国的社会发展具有深刻影响。 （二）传统文化 在今天传统文化具有相对稳定性。传统文化在世代相传中保留着基本特征，同时，它的具体内涵又能够因时而变。例如，我国传统文化中的“贵和”思想，今天仍显现于我们构建和谐社会的努力中，同时获得了社会主义的新内涵。 传统文化具有鲜明的民族性。传统文化是一个民族在长期共同生活过程中创造的，具有鲜明的民族特色、民族风格和民族气派，是维系民族生存和发展的精神纽带。 在社会发展过程中，随着生产力的发展和经济、政治的变化，传统文化如果能顺应社会生活的变迁，不断满足人们日益增长的精神需求，就能对社会与人的发展起积极作用。反之，如果一成不变，传统文化也会起阻碍社会进步、妨害人的发展的消极作用。 （三）取其精华、去其糟粕 对于传统文化，不管是赞成还是反对，谁也不能不面对它的影响。一个民族、一个国家，只有发挥传统文化的积极作用，克服传统文化的消极作用，才能兴旺发达；每个人只有正确对待传统文化的影响，才能使自己全面发展，更好地创造新生活。 如何继承传统文化，发挥传统文化的积极作用呢？正确的态度是：“取其精华、去其糟粕”，批判继承，古为今用。面对传统文化，要辩证地认识它在现实生活中的作用，分辨其中的精华和糟粕。对于传统文化中符合社会发展要求的，积极向上的内容，应该继续保持和发扬；对于传统文化中不符合社会发展要求的、落后的、腐朽的东西，必须“移风易俗”，自觉地加以改造或剔除。
文化重建是汶川地震灾区恢复重建的重要内容，三年来，当地政府积极修复都江堰建筑群等一批文化遗产，重视培养羌绣、羌笛演奏等传统艺术的新传人，鼓励编排《羌魂》等原生态歌舞作品。灾后恢复重建之所以重视继承传统文化是因为（）。
①传统文化是民族精神的结晶
②传统文化是文化创新的源泉
③没有文化的继承，就没有文化的积累
④传统文化是维系民族生存和发展的精神纽带
尽管韩国、越南也同中国在同一天过春节--农历新年，但三国春节的标志性习俗各不相同。中国是对联、爆竹、饺子：韩国是祭拜祖先、米糕汤；越南是祭祖祭神、粽子炙肉。由此可见（）。
①文化是人类社会特有的现象，是社会实践的产物
②世界文化具有多样性
③传统文化具有鲜明的民族性
④文化遗产是一个国家历史文化成就的重要标志
2011年6月11日是世界文化遗产日，今年我国文化遗产日的主题为“文化遗产与美好生活”。我国的文化遗产（）。
①是中国历史文化成就的重要标志
②是我国民族文化的集中展示
③是人类共同的文化财富
④被称为民族精神的火炬
中国的围桌而食，追求的是一种家庭气氛，体现的是一种情感关怀；西方的分食制、快餐化，显现一种独立性。中国饮食，讲究色香味形，更注重饮食文化；西方饮食，讲究营养搭配，更注重对人体的健康。这表明
①文化具有多样性（）。
②文化既是民族的又是世界的
③文化与经济、政治相互交融
④各民族都有自己的文化个性和特征
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