食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。

食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照下列哪一标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验？（）

食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。

下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产生各种色素（）。

食品中化学污染物对人体健康产生（）危害。

简述偶氮类染料的结构与颜色之间的关系？

某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好

某食品厂欲研制开发某种儿童食品，需加入红色色素，为保证安全无害，应使用何种为好

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

食品添加剂按来源可分为两类：（）和（）。

按来源分，食品添加剂可分为（）和（）两类。