首页/ 题库 / [多选题]合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮的答案

合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类,下列色素属于非偶氮类的是()。

多选题
2022-11-05 05:59
A、苋菜红
B、赤藓红
C、胭脂红
D、亮蓝
E、靛蓝
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正确答案
B | D | E

试题解析

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人工合成食用色素,是用煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的,故又称煤焦油色素或苯胺色素,如合成苋菜红、胭脂红及柠檬黄等等。偶尔食用添加一定量的人工合成食用色素的食品,并不会诱发中毒、泻泄等状况。因此,人们可以放心食用添加少量人工合成食用色素的食品。
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